霜降養生喝什麼湯?霜降養生適合喝哪些湯?[圖]
文章分類:膳食
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霜降節氣是比較寒冷的時候,秋季即將過去,冬季將要到來,這個時候適合喝一些湯來滋補身體,讓身體更加暖和,補充身體的營養,更好的抵禦寒冷,增強身體的抵抗力,那麼霜降養生喝什麼湯?霜降養生適合喝哪些湯?下面為大傢介紹。

1、霜降養生喝什麼湯
1、橄欖栗子鵪鶉湯
材料:橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿卜、瘦肉適量。
做法:橄欖洗凈,用刀稍拍扁;栗子放入開水裡泡5分鐘,撈起去衣、紅蘿卜洗凈去皮,切厚片。洗凈宰好的鵪鶉;瘦肉洗凈切塊,和鵪鶉一起汆水,撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
2、蘿卜絲鯽魚湯
材料:鮮鯽魚、白蘿卜、蔥、薑、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
做法:鯽魚去鱗、腮和內臟,洗凈拭幹水,在魚身雙面斜劃三刀。白蘿卜去皮洗凈,切成細絲;蔥去頭尾切成段,薑去皮切片。燒熱鍋內3湯匙油,爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內註入3碗清水,倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。
3、山藥老鴨湯
材料:老鴨1隻、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法:將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生薑分做兩份




