香菜的美味吃法有哪些？怎樣吃香菜美味又養生？[圖]

香菜是生活中很常見的蔬菜食物，主要作為配菜，不過香菜也是可以制作美味膳食的，可以讓香菜的營養價值更高，那麼香菜的美味吃法有哪些？怎樣吃香菜美味又養生？香菜的美味吃法有很多，下面就來詳細瞭解吃香菜的好處，以及註意事項吧。

1、香菜的美味吃法

(1)香菜爆裡脊

原料：豬裡脊肉250克，香菜100克，雞蛋清1個。

調料：植物油、料酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

做法：

將裡脊肉斜著切成薄片，然後加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌勻上漿；

2.香菜洗凈，切成長段；

3.炒鍋置大火上，倒入植物油燒至五成熱；

4.放入肉片爆炒，待肉片熟後，下香菜，稍加煸炒，加鹽調味即可。

功效：健胃消食，和胃補中。

(2)香菜豆腐幹

原料：豆腐幹250克，香菜40克。

調料：蔥花、鹽、味精、花椒油、辣椒油各適量。

做法：