米飯怎麼吃營養又健康？米飯如何煮好吃？[圖]
文章分類：膳食
你也會想看的：女性健身有何運動？女性健身該吃什麼？[圖]
米飯是很多人的主食，大米也有很多不同的種類，在煮的時候吃起來口感味道有些不同，煮米飯也是有一些講究的，掌握正確的方法，才能夠讓米飯吃起來更加美味，也可以更營養，那麼米飯怎麼吃營養又健康？米飯如何煮好吃？下面為大傢介紹。
1、米飯怎麼煮營養健康
1、米不要淘太多次
淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
2、合理的加水量
若煮白米飯，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。
3、飯好以後不要急著拔插頭
一般情況下，當電飯煲“跳閘”，就說明米飯已經熟瞭，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
4、煮飯前加點油和醋
在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。
這樣煮出來的米飯吃起來更香，可以試試看哦。
