煮牛奶的正確方法是什麼？如何煮牛奶效果最好？[圖]

牛奶是很行傢的營養食物，適當喝牛奶能夠為健康帶來不少的好處，但是喝牛奶也有許多要註意的地方，那麼煮牛奶的正確方法是什麼？如何煮牛奶效果最好？煮牛奶的方法有很多，下面就來詳細瞭解如何煮牛奶效果最好，還有煮牛奶中的一些小技巧吧。

1、煮牛奶的正確方法

科學的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反復3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。

2、煮牛奶用什麼鍋

煮牛奶可以用不銹鋼的奶鍋，或是玻璃鍋也可以。

3、怎麼煮牛奶不粘鍋

1、用水沖一下鍋

在煮牛奶前，可以用幹凈的水，把鍋裡面都沖一下。這樣鍋裡就是濕潤的瞭。

2、倒入牛奶

把牛奶慢慢的倒入在鍋裡，盡量不要沾到鍋邊上。在中間到這樣比較容易，邊上的一加熱很容易粘上。

3、不宜用小火慢慢熬

因為奶制品不能高溫，要不裡面的營養都被破壞瞭。大傢先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶。大火也不要太大，太大會燒到鍋邊的。

4、攪拌