木耳的食療食譜有哪些？木耳的養生吃法有哪些？[圖]

木耳是生活中很常見的菌類食物，適當吃木耳具有非常不錯的養生功效，不過吃木耳需要掌握正確的方法，那麼木耳的食療食譜有哪些？木耳的養生吃法有哪些？木耳的養生吃法有很多，下面就來詳細瞭解木耳的營養吃法和其功效作用吧。

1、木耳的養生吃法

木耳為木耳科真菌木耳的幹燥子實體。又名黑木耳、光木耳、木茸等。本品性平，味甘。入肺、脾、肝經。具補氣養血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌之功效。主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、血痢、痔瘡出血、婦女崩漏、高血壓、眼底出血、子宮頸癌、陰道癌、跌打傷痛等。食療方法：

1.黑木耳豆面餅

原料：黑木耳30克，黃豆200克，紅棗200克，面粉250克。

制作：將黑木耳洗凈，加水泡發，用小火煮熟爛，備用。黃豆炒熟，磨成粉備用。紅棗洗凈，加水泡漲後，置於鍋內，加水適量，用旺火煮開後轉用小火燉至熟爛，用筷子剔除皮、核，備用。將紅棗糊、黑木耳羹、黃豆粉一並與面粉和勻，制成餅，在鍋上烙熟即成。

用法：當點心，隨意食用。

功效：益氣健脾，潤肺養心，增強免疫力。

2.黑木耳炒腐竹

原料：黑木耳適量，辣椒2根，腐竹3根，鹽適量，醬油適量，辣椒醬適量，雞精適量

制作：鍋中倒油燒熱，加入黑木耳和腐竹一起翻炒。加入醬油，辣椒醬和鹽翻炒均勻。加入少量的水，蓋鍋稍稍地燜一下。加入紅辣椒翻炒至斷生即可加入雞精出鍋。