田螺的食用技巧有什麼？麻辣田螺怎麼做？[圖]

有些人可能會覺得田螺比較臟，不想吃田螺，但是田螺是一道非常好處的下酒菜，非常爽口，且營養價值也很高。你知道田螺的食用技巧有什麼？麻辣田螺怎麼做？今天，就給大傢講一講田螺有哪些食用技巧和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、田螺的四種保健偏方

田螺不但有非常好的食用口味，而且由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。那麼田螺的四種保健偏方都有哪些呢?

1.田螺治糖尿病：田螺10～20個，黃酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黃酒拌和，用清水燉熟。吃肉、喝湯，每日1次。

2.田螺治水腫：田螺4個，蒜5頭，車前子6克。田螺去殼，與後兩種原料一起搗成膏，做成圓餅備用。用時將藥餅罩填臍孔內，外蓋紗佈，每日換藥1次。若敷藥後臍孔發癢，即去除藥物，待臍孔不癢時再敷，直至水腫消盡為止。

3.田螺治中耳炎：活田螺1個，冰片少許。活田螺洗凈，置清水中，48小時後挖開蓋頭，加入冰片，取其水滴耳內，按壓耳屏數次。每日3次，連用數日。

4.田螺治痔瘡、脫肛、子宮脫垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒(或黃酒)40克，鹽、醬油、胡椒粉、蔥、薑各適量。將洗凈的田螺用剪刀把尖部剪去一點。炒鍋上火，倒油燒熱，下田螺翻炒，炒至田螺口上的蓋子脫落時，加入酒、蔥、薑同炒幾下，下鹽、醬油，再加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉翻勻即成。每日1～2次，數日即愈。

2、田螺的食用技巧