蛤蜊疙瘩湯的做法是什麼？蛤蜊疙瘩湯哪些人不能吃？[圖]

疙瘩湯是一種非常簡單但是卻非常美味的一種食物，在美味的疙瘩湯中加入蛤蜊會讓疙瘩湯變得更加的鮮美。你知道蛤蜊疙瘩湯的做法是什麼？蛤蜊疙瘩湯哪些人不能吃？今天，就給大傢講一講蛤蜊疙瘩湯的做法和禁忌人群，接下來讓我們一起來看看吧。

1、蛤蜊疙瘩湯的相克食物

蛤蜊疙瘩湯與很多食物不能一起搭配，也要註意喝蛤蜊疙瘩湯的時候，不要吃這些食物。蛤蜊湯烹煮時，不宜放味精，避免鮮味減低;若湯中的蛤蜊還未熟，就不要吃，以免傳染肝炎等疾病;蛤蜊中的泥腸不宜食用;喝完蛤蜊湯，不能與橙、芹菜同吃，因為會影響維生素的吸收;蛤蜊湯忌於田螺同食，因為會導致腹瀉。

2、蛤蜊疙瘩湯的禁忌人群

蛤蜊疙瘩湯有非常多的禁忌人群，蛤蜊性寒涼，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食;寒性胃痛腹痛者不宜食用;氣虛體質，濕熱體質，特稟體質，陰虛體質的人群不宜食用;有宿疾者，即患有拖延不愈的疾病,舊病的人應慎食;受涼感冒者忌食;女子月經來潮期間及產婦產後忌食;對蛤蜊等海鮮過敏的人不宜吃。

3、蛤蜊疙瘩湯

食材：面粉，雞蛋，蛤蜊，蒜，蔥花，香油，鹽，雞粉，胡椒粉。

步驟：

1、將蛤蜊取肉洗凈備用;起熱油鍋，爆香蔥蒜，然後加水煮沸;

2、將面粉中加水調成面疙瘩;水開後加入面疙瘩，輕輕翻動後加蛤蜊肉煮開;