豆腐的吃法有哪些？怎樣制作美味營養的豆腐？[圖]

豆腐是很常見的營養食物，適當吃豆腐可以為健康帶來很多的好處，但是吃豆腐也有許多要註意的地方，那麼豆腐的吃法有哪些？怎樣制作美味營養的豆腐？豆腐的吃法非常多，不同的烹飪方式帶來的效果也是有差異的，下面就來詳細瞭解豆腐的各種吃法吧。

1、豆腐的美味吃法

1、金銀豆腐

原料：

豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20隻，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調成漿狀。

制法：

豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

2、核桃豆腐丸

原料：

豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

制法：

將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐