煮小米粥的方法有什麼？煮小米粥的技巧有什麼？[圖]

大傢都知道，有些東西看著不起眼，確實非常有營養價值的，小米就是這樣的，小米粥的營養價值很高，還特別容易消化。你知道煮小米粥的方法有什麼？煮小米粥的技巧有什麼？今天，就給大傢講一講小米粥有哪些方法和技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、煮小米粥的方法

1、首先，準備適量的小米，備用。

2、將小米在清水中洗凈後，放入碗中浸泡半小時。

3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。

4、然後用小火煮瞭大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。

5、煮十分鐘左右的時間後，可以加入適量的食用油，轉入小火，這種做法煮出來的小米粥味道更香濃。

6、小米粥煮的差不多後，加入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋裡的粥是越攪越稠，持續十分鐘左右，直到粥呈粘稠狀為止。

2、煮小米粥的技巧

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做可以使熬粥更節省時間而且最後熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：大傢的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行傢裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省