海參湯有什麼做法？海參湯的功效有什麼？[圖]

我們都知道海參是一種營養價值很高的食物，可以補腎，養血，海參湯同樣有著非常高的營養價值和食療價值。你知道海參湯有什麼做法？海參湯的功效有什麼？今天，就給大傢講一講海參湯有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、海參湯的功效

海參湯具有修復和增強人體免疫力的功效，非常適合身體虛弱的人們經常喝的，海參湯含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還是溫補性的食物，適合補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補。

2、海參燉排骨湯的做法

主料：排骨500克，水法海參4隻，蘑菇100克。輔料：蔥、薑、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

1、先將水發海參發泡好後清洗幹凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗幹凈切成片狀。

2、將排骨放入碗中，加上蔥薑、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻，醃制2個小時左右。

3、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。

4、在砂鍋中加入足夠量的清水後，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來，用大火加熱。

5、煮沸後將海參放入砂鍋中，調至小火繼續加熱1個小時左右即可。

註意事項：海參要選用