鴨架湯有哪些做法？冬瓜烤鴨架湯怎麼做？[圖]

大傢平時可能鴨子湯喝得還比較多，但是卻很少會喝鴨架湯，可千萬別以為鴨架湯沒什麼營養哦，鴨架湯的營養價值也很高。你知道鴨架湯有哪些做法？冬瓜烤鴨架湯怎麼做？今天，就給大傢講一講鴨架湯有哪些好吃的做法嘛，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬瓜烤鴨架湯的做法

原料：準備一斤烤鴨架，適量的冬瓜、鹽、八角、生薑片、料酒、蔥末、粉絲。

準備：烤鴨架按上述方法處理好，冬瓜帶皮切成厚片。

做法步驟：

1、砂鍋中放適量清水燒開，放適量生薑片、兩隻八角和適量料酒，再次燒開後放入鴨架。

2、蓋上砂鍋煮50分鐘左右，加冬瓜片和粉絲，加鹽煮至粉絲和冬瓜片熟透，盛碗後撒點蔥末。

功效：清熱解毒，去火降暑。

2、蓮藕烤鴨架湯的做法

原料：準備一斤烤鴨架，一斤蓮藕，幹香菇、蝦米各適量。

調味料：適量的蔥段、生薑片、料酒、味精、鹽、白砂糖。

準備：蓮藕洗凈去皮後切段待用，幹香菇提前用清水泡發，蝦米稍微沖洗一下。

做法：將除去鹽和味精之外的所