豬蹄的功效與作用有什麼？豬蹄的食用方法有什麼？[圖]

豬蹄是一些女性朋友和中老年人比較喜歡的一種食材，可以紅燒可以 鹵，也能用來煲湯喝，豬蹄可以美容養顏，強身健體哦。你知道豬蹄的功效與作用有什麼？豬蹄的食用方法有什麼？今天，就給大傢講一講豬蹄有食用方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、豬蹄

1.別名：豬腳、豬手、豬蹄爪

2.禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。

3.適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

4.豬蹄的熱量表每100克)

熱量大卡)260

蛋白質克)22.6

脂肪克)18.8

單不飽和脂肪酸克)7.8

多不飽和脂肪酸克)2.1

膽固醇毫克)192

維生素A微克)3

維生素B1毫克)0.05

維生素B2毫克)0.1