魚頭有哪些美味吃法？怎樣吃魚頭美味又營養？[圖]

魚頭是一種非常美味的食物，但是由於這個部位腥味較大，因此要想做的好吃，也是需要一些方法和技巧的，那麼魚頭的美味吃法有哪些？怎樣吃魚頭美味又營養？吃魚頭的方法有很多，適當吃魚頭也有許多的養生功效，下面就來詳細瞭解吧。

1、魚頭的美味吃法

因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。

吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。

但很多人吃魚頭不講究方法，感覺效果不佳。吃魚頭時請註意以下幾點：

煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰，之後改中旺火煮3分鐘，然後再用中細火煮2分鐘後即可食用!

消費標準———建議：人均每周消費2-3次，每次消費1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃!

食用方法———吃時應按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐，作以小料，品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味，講究一個慢字;吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，松軟嫩滑，順喉而下，妙不可言。

2、魚頭的選購技巧

一:可以看看魚腮是否鮮紅,顏色越暗代表存放的時間越長.褐色就是時間好長瞭.