豬肺有哪些美味吃法？豬肺怎樣吃味道最迷人？[圖]

豬肺是生活中很常見的食物，適當吃豬肺可以為健康帶來不少的好處，但是吃豬肺也有許多要註意的地方，那麼豬肺的美味吃法有哪些？豬肺怎樣吃味道最迷人？豬肺的美味吃法有很多，下面就來詳細瞭解豬肺的各種美味吃法，以及烹飪的技巧吧。

1、豬肺的美味吃法

(1)香炸豬肺

原料：熟豬肺300g，去皮芝麻仁100g，雞蛋1個，精鹽、雞精、幹生粉、椒鹽各適量，色拉油1000g(耗約75g)。

制法：

1.熟豬肺切成3cm寬、6cm長、0.3cm厚的片;雞蛋磕入碗裡，加適量精鹽和雞精攪散。

2.將豬肺片逐片拍上幹生粉，然後拖勻雞蛋液，沾上芝麻仁。

3.凈鍋上火，放色拉油燒至五成熱時，把豬肺片投油鍋裡炸至定形撈出，待油溫升至七成熱時，再入鍋復炸至色澤金黃，撈起瀝油後，撒上椒鹽裝盤。

(2)粉蒸豬肺

原料：熟豬肺400g，五香米粉125g，蔥花10g，薑米5g，辣椒油15g，香油10g，精鹽、雞精、紅醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯各適量，化豬油75g。

制法：

1.豬肺切成1.5cm寬、0.5cm厚、6cm長的條納盆，