青口的食用方法有什麼？青口的功效與作用有什麼？[圖]

大傢應該都聽說過青口，青口除瞭好吃以外，它的藥用價值和經濟價值都比較高，青口的功效和作用也不少呢。你知道青口的食用方法有什麼？青口的功效與作用有什麼？今天，就給大傢講一講青口有哪些食用方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、青口介紹

1.別名：翡翠貽貝、海虹、貽貝、淡菜

2.適宜人群：一般人群均可食用。

3.青口的基本介紹

北方叫海虹，南方叫青口、淡菜，亦稱“東海夫人”，學名叫貽貝，為我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴，古書中載有“東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中禦小毛，味甘美，南人好食之”等詞句。隨著貽貝養殖的成功，貽貝的綜合利用也日益廣泛，現在貽貝除鮮食外，還可加工成鮮幹、熟幹制品、罐頭、貽貝油等；並可加工為藥用食品，防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3，治療佝僂病等。貽貝全身都是寶，殼是貝雕工藝品原材料，亦可燒灰，供建築所需。貝殼還含有鈣、鐵、鉀等微量元素，將它碾成細粉可做肥料和飼料添加劑；亦可作油漆增稠劑、瀝青粘合劑等。

貽貝種類繁多，其中經濟價值高的有：

1.翡翠貽貝Pernauiridis)，貝殼大，殼表呈翠綠色，前半部常呈綠褐色，光滑並具光澤；生長紋細密，繞殼頂環生。貝殼內面具珍珠光澤，足絲淡黃色，較細軟，個體大，可達20厘米。翡翠貽貝屬亞熱帶廣鹽性種類。

2．紫貽貝Mytilu